Muffin Pisang

Maaf kan la saya... cuti tak kemane2. Kalau tak ngadap anak2, ini la keja saya. Membaking.

Nak masak berhiya pun makan nya pun belum tentu berempat. Untuk selamat dan tidak membazir, kita masak yg mana leh di agih2 ke jiran2. :d.

Muffin pisang ni asalnya dr adunan kek. Terrrbanyak pulak masuk pisang. Takut melimpah baekla dimasuk dlm cup. Ahaha! Makcik elyn la ngajo nih. :p

Lama jugak tak buat. Pisang kan mahal. Pastu manisnya kelaut. Ni ehsan pak mertua ku la ni. Kebunnya macam2 jenis pisang. Sesebelum ni pisang nangka. Smlm rezeki pisang rastali. Pergggghh!! Melompat makcik!! Seronokkkk!! sebelum menjadi makan burung, meh kita amik bawak balik. :)

Disebabkan dah masak sangat, lebih dr separuh pass ke jiran yg rajin buat cekodok/lepat pisang, lebihnya jadila kek ni. Separuh tu ada dalam 7 biji montel2. Sah2 banyak. Manis pisang sungguh. Saya sookaaaa!!! ;)

Ok abah! Inila dinner kita selain nasi goreng (tak tau jadi ke dok) ;)

Resepi pizza dapur cik zana

Bahan untuk roti.

A

2 cawan tepung gandum

1 sudu besar (bumbung) marjerin/butter

1 biji telur

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh ovellete

Sedikit oregano (dry flakes)

B

1/2 cawan air suam 

1 sudu teh gula

2 sudu teh yis kering

Cara

Bancuh bahan B dahulu. Cara saya amik air panas dasar cawan, masuk gula kacau sampai larut. Pastu masuk kan air biasa sampai dpt rasa suam (1/2 cwn), masuk yis kering dan kacau sebati. Tunggu sampai yis kembang +-5menit. Sambil tunggu kembang boleh gaul bahan A.

Gaul bahan A ni dengan cara masuk semua dalam satu bekas dan gaul sampai sebati. Sebati tu mcm bread crumb rupanya. Dah rasa semua bercampur, masuk kan bhn B sedikit demi sedikit sambil menguli. Klau masih rasa kering buh air biasa ckit. Biasa amik air paip buh dlm cwn bhn B. Bersihkan yis yg tertinggal2 tu. :). Uli sampai takde tepung yg melekat pada mangkuk uli. Kira semua dah melekat jadi sebiji adunan. Pastikan adunan tidak kering. Maksudnya masih melekat2 sikit kat jari kita. Klau rasa kering boleh selet marjerin hujung jari dan uli. Air pun boleh. Dah puas ati uli, rehatkan selama +-2 jam. Hingga adunan menjadi 2x ganda. (Tips:kalo sejam takde perubahan sah2 tak jadi huehue)

Lepas tu boleh di canai buat bentuk sukatik korang. Hehe... dah buh atas pan, cucuk ckit dgn garfu. Kasi udara keluar.

Sebelum di bubuh apa2 atasnya, rehatkan doh sekejap. Dlm 15 menit. Pastu leh sapu tabur apa suka. :)

Topping

Sos ni ikut suka hati sebenarnya. Kekadang kuah spagetti tak abis pun saya sapu atas tu. Sedap je. Klau rajin nak buat pizza, sos tak rajin, beli siap sos tomato berbagai jenama tuu.. saya suka prego atau kimball. Tgk mane rega menarik. Lol!

Lelain boleh kreatip sdiri la kannn... :)

Mane nak carik pepperoni?? Mydin jarang ada. Nak senang cuba cr kat cold storage putrajaya atau jaya grocery. Tapi mmg nasib2. Lama tak buat pizza sbb habis stok peperoni. Seronok jumpa peperoni kat CS Putrajaya sampai borong 1/2 kilo. Hambekkk!! Setahun stok pizza.

Lain2 boleh bubuh meatloaf (potong sukahati), sosej, crabstick, daun sup pun boleh selain bawang n cili benggala.

Ikut cuba2 mmg mcm2 dah buat. Tuna, sambal sotong, bbq segala. Tapi yg sedap ttp yg ini jugak.. heee... slamat mencuba.

Mokcik takleh ikut resepi mane2 sgt sbb tak jadik. Sudahnya ikut cr buat donat. Baru jadik. :)

Opss... bakar 180 api atas bawah 15 menit (timer) rasa nak gelap garing leh lebih kan jadi 20 menit.

Apa2 pertanyaan boleh lanjutkan pada saya. :)

Demi Kami

Setiap wang ringgit yang diterima di balas dengan kudrat yang tidak seberapa. Kerap terlintas di akal, mahal  sangatkah nilai sebuah tugas itu hingga menculaskan masa bersama anak2? 

Tak Kesah? tipu la kan.... tapi lebih kasihan kan anak2.setiap hari mengira hari untuk berhujung minggu. bukan pinta berjalan2, makan diluar, tapi hanya mohon abah disisi bermain game bersama. mendengar cerita yang tak seberapa, makan bersama walaupun kerap kena marah.. :D. Itulah yang dirasa oleh anak2.. 

Tak banyak yang umi mampu buat. walaupun terdetik, 'tak cukupkan sekadar umi dirumah?' 

Pemikiran anak lelaki lain mungkin. abah juga di cari walau kerapnya perasaan takut2 lebih banyak bila abah di rumah.

Ikutkan umi dah sedia mental dan fizikal bila abah akan bertukar kerja. sebab masa JV dgn co ni pun mmg kerap balik dinihari. Tapi masa tu anak2 tak mengerti sangat hidup ni. banyak habiskan masa di nursery dan nyai yai. 

Bila semakin berusia, perasaan mereka lebih terarah kepada mahunya abah di rumah/menghantar/ambil di sekolah (jika ada masa) tapi, umi mmg terror bab2 alasan ni... akur juga mereka. tapi.. sampai bila ya???

Dulu2 umi sdiri banyak dibesarkan dirumah dgn mak sbb abah cikgu/ ustaz yg biasanya sibuk waktu persekolahan.mungkin sbb kami perempuan, tak berapa nak kesah. tapi lain la pulak anak2 ni... hai, hari2 yang keluar dari mulut mirul ' abah balik lambat...' dan dibalas adiknya ' abah kerja! sibuk!'... mmg lawak sbb adik akan ckp dgn nada yang sangat tegas. tapi... kalau selalu.... tercuit tak???

dulu2 sebelum ada anak, umi tak bape kesah wpun balik kerja mengejar train dan bas. tapi sekarang, wpun tak bekerja, double rasanya kerja rumah. hai... berangan nak ngajar anak org. ajar anak sdiri pun rasa mcm nak makan. cane?? huehue..

Takpela anak2... doakan abah sihat, kerja dapat di agihkan, and we can have a good day together, pray for that, my love!.. insya Allah....

Pasar Borong Selangor

Ke pasaraya ada je brg yg tak ada. Sudahnya pagi ni bawak sekali kekanak masuk pasar. Sebelum sampai sibuk suruh kita keluar dan siap cepat. Bila dah sampai, 1/2 jam baru, dah sibuk suruh balik. Ahaha! Aris ok lagi. Amirul mmg tak boleh tunggu lama2. Mmg peel dia. Jadi, nak ngelak dia boring, pegang la segala jenis ikan tu. Kenal la ikan hr ni. Esok 2 ty sah2 lupa.

Umi pun dpt gi pasar mcm dpt emas! Ahaha! nasibla dah tulis + bawak duit cukup2.  Mmg within the budget.  Klau lebih sah2 amik letak balik. Punya la kontrol nafsu. :p. Lagipun best tgk brg fresh. Cuma rega ikan rata2 mcm nak tercekik leher ckit. Owh..udang pun mahal. Sekecik2 (bukan udang kertas) udang, paling murah rm19 sekilo. Hoh! Klau mak den mai pengsan dah. Psr brg slyg gak murah, katanya..

Apa2 pun, marila bersilat didapur. Mokcik nak masak kuah lodeh mkn ngan lontong last week. Elok lagi. Alhamdulillah...

Apa Tuu???

Tanya amirul. Sushi. Umi tingin nak makan. Last mkn ms adik aris duk dlm perut lagi. Sedap ke? Rasala... ajar mkn dgn nasi takmo. Dia mkn tang telur sotong je. Apa rasa??? Sah2 tak sedap. Dah pepetang gi beli kat tesco, buy 1 free 1 tu yg amik. Ahaha! Haru2. Nasibla fresh laie. Buat ptg kata nya. Sedap? Boleyla... dah lupa rasa sushi sebenarnya. Makan je la.... :). Slamat makan malam.... :)