Resepi pizza dapur cik zana

Bahan untuk roti.

A

2 cawan tepung gandum

1 sudu besar (bumbung) marjerin/butter

1 biji telur

1/2 sudu teh garam

1 sudu teh ovellete

Sedikit oregano (dry flakes)

B

1/2 cawan air suam 

1 sudu teh gula

2 sudu teh yis kering

Cara

Bancuh bahan B dahulu. Cara saya amik air panas dasar cawan, masuk gula kacau sampai larut. Pastu masuk kan air biasa sampai dpt rasa suam (1/2 cwn), masuk yis kering dan kacau sebati. Tunggu sampai yis kembang +-5menit. Sambil tunggu kembang boleh gaul bahan A.

Gaul bahan A ni dengan cara masuk semua dalam satu bekas dan gaul sampai sebati. Sebati tu mcm bread crumb rupanya. Dah rasa semua bercampur, masuk kan bhn B sedikit demi sedikit sambil menguli. Klau masih rasa kering buh air biasa ckit. Biasa amik air paip buh dlm cwn bhn B. Bersihkan yis yg tertinggal2 tu. :). Uli sampai takde tepung yg melekat pada mangkuk uli. Kira semua dah melekat jadi sebiji adunan. Pastikan adunan tidak kering. Maksudnya masih melekat2 sikit kat jari kita. Klau rasa kering boleh selet marjerin hujung jari dan uli. Air pun boleh. Dah puas ati uli, rehatkan selama +-2 jam. Hingga adunan menjadi 2x ganda. (Tips:kalo sejam takde perubahan sah2 tak jadi huehue)

Lepas tu boleh di canai buat bentuk sukatik korang. Hehe... dah buh atas pan, cucuk ckit dgn garfu. Kasi udara keluar.

Sebelum di bubuh apa2 atasnya, rehatkan doh sekejap. Dlm 15 menit. Pastu leh sapu tabur apa suka. :)

Topping

Sos ni ikut suka hati sebenarnya. Kekadang kuah spagetti tak abis pun saya sapu atas tu. Sedap je. Klau rajin nak buat pizza, sos tak rajin, beli siap sos tomato berbagai jenama tuu.. saya suka prego atau kimball. Tgk mane rega menarik. Lol!

Lelain boleh kreatip sdiri la kannn... :)

Mane nak carik pepperoni?? Mydin jarang ada. Nak senang cuba cr kat cold storage putrajaya atau jaya grocery. Tapi mmg nasib2. Lama tak buat pizza sbb habis stok peperoni. Seronok jumpa peperoni kat CS Putrajaya sampai borong 1/2 kilo. Hambekkk!! Setahun stok pizza.

Lain2 boleh bubuh meatloaf (potong sukahati), sosej, crabstick, daun sup pun boleh selain bawang n cili benggala.

Ikut cuba2 mmg mcm2 dah buat. Tuna, sambal sotong, bbq segala. Tapi yg sedap ttp yg ini jugak.. heee... slamat mencuba.

Mokcik takleh ikut resepi mane2 sgt sbb tak jadik. Sudahnya ikut cr buat donat. Baru jadik. :)

Opss... bakar 180 api atas bawah 15 menit (timer) rasa nak gelap garing leh lebih kan jadi 20 menit.

Apa2 pertanyaan boleh lanjutkan pada saya. :)