Bergedil Daging

heheheehe.... sejak bila la aku nie rajin nak tepek resepi kat dalam blog nie kan???

bukan rajin... tapi dah mcm tak reti nak citer apa. lagipun aku dah janji ngan sape ek... dulu la.. dulu... bila dia tgk bergedil goreng, tingin nak makan.

kalau nak order dari aku?? boleh je... aku buatkan seketul RM.80. mahal ek?? uish.. aku yakin tak rugi beli. tehehehe... (berani aku nak amik order??? lom cuba lom tau :) )

tapi... aku sgt suka nak kongsi resepi nie lelagi dah nak posa sbb buat ari nie, stok dia sampai seminggu. takpun... suka hati la nak simpan bape lama dlm fridge.

(kelemahan aku... bagi resepi tapi penerangan pjg gile lebar. :p ..takpe.. aku suka bagi tau ala2 aku berckp ngan korang face to face :D)

bahan2 nyer... ( utk dapatkan lebih kurang 20 bijik. saiz?? er... kecik ckit dari tapak tgn aku :))

400gm daging (kalau beli kat pasar ckp utk goreng. tak la semahal daging batang pinang. bhgn yg mmg aku tak tau tang mane depa amik dan apa nama dia. :d)
8-9 biji kentang ( saiz besar. secara logiknya yg paling besar ada kat pasar or supermarket)
10 biji bawang kecil
2 ulas bawang putih
daun sup (sedikit sahaja)
lada hitam
garam

cara2 pembuatan;

1. kupas kentang dan potong ala fries. tapi lebar2 dan tebal. goreng. tapi jgn garing sgt. ala2 dah kuning2 coklat leh angkat tos. tumbuk kentang utk lumatkan.

2. siap2kan bawang kecil dan putih, potong utk dibuat bawang goreng. gorengkan sehingga masak. toskan minyak.

3. potong daging nipis2, dan goreng dgn minyak yg sangat sedikit. lebih kurang satu sudu besar. tunggu sehingga air daging kering. kalau rerasa daging tak goreng sepenuhnya, leh la tambah air sikit. tutup dan tunggu dia kering. toskan daging. dah sejuk, blend kan daging. (nak tumbuk pun boleh tapi... larat ke?? tehehehe).

sebelum di blend

selepas di blend

4. tumbuk lada hitam dan garam secukup rasa. kalau suka lada hitam lebih, boleh je bubuh. secukup rasa.

5. potong daun sup dan masukkan ke dalam bekas beserta semua bahan2 dia atas. gaulkan.


6. boleh la di bentuk seperti bergedil. cemane ghopenyer??? mcm nie... :D


7. simpan stok dlm freezer dan kalau nak mkn, sediakan telur sebijik utk menggoreng.

dah siap... takyah pk nak mkn apa sahur nnt. mkn nie semata ngan nasi+kicap pun sodap.

cuba lah... kalau tak menjadi, leh ty zana lagi. tapi.. ni sape follow gerenti boleh lah! :D

pernah cuba buat beli kentang kat satu pasaraya, tah kenapa, kentang tu mcm melekit2. adeh.. bergedilku tak bape menjadi.

Dek kerapnya membuat,.. alhamdulillah... terasa sekejap je kerjanya. memula dulu mmg rasa lamanya nak menyiap. tapi bila dah terrbiasa... ok je...(masaelahnya... aku plak yg takleh nak makan. hueheuhue.. buat pun utk abah bebudak nie.. sbb dia paling payah makan. tehehehe )

cuba okey.. gerenti tak rugi. resepi zana mmg extra daging. tu yg bergedil tu nampak golappp jo. :D